A COOPAFAB nasceu através de uma necessidade de um grupo de agricultores familiares em escoar seus produtos e criar laços diretos com os clientes, gerando confiança na origem dos produtos e possibilitando a abertura de novos horizontes partindo de uma organização mais organizada.

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Os primeiros encontros começaram entre os anos de 2010 e 2011, tendo seu Estatuto e primeira diretoria concretizados em 15 de novembro de 2011. No ano seguinte, 2012, veio o registro das atividades perante a Receita Federal e a conseguinte emissão da Declaração de Aptidão ao PRONAF (DAP), que é “o documento que identifica o agricultor familiar e/ou suas formas associativas organizadas em pessoas jurídicas e confere a estes o direito a acessar políticas públicas, como o Pronaf, o Programa de Aquisição de Alimentos – PAA, Habitação Rural, Biodiesel, entre outras” no segundo semestre de 2013.

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Com a assinatura do contrato com a Prefeitura Municipal de Bananeiras (PMB) os primeiros passos foram sendo dados com o fornecimento de produtos da agricultura familiar para escolas da rede municipal de ensino.

Atualmente a coopafab tem 60 cooperados e no ultimo ano de 2019 vendeu cerca de meio milhão de reais.

Os produtos principais são hortaliças, banana e raizes, mas também conta com produtos artesanais como bolo para vender em feiras.