A comase foi criada em 1999 no assentamento Dona Helena Município de Cruz do Espirito Santo.pb por um grupo de 22 agricultores familiares que almejavam expandir suas produções agrícolas, como também com o intuito de fazerem um engenho de cana de açúcar, onde produziriam o açúcar mascavo, o melaço e a rapadura do cana, no entanto não deu certo o projeto do engenho e a comase se lançou na linha de produção agroecológica, expandindo sua área de atuação geográfica e com uma visão de produção voltada para a agroecologia aonde vem desenvolvendo um trabalho junto às
famílias cooperadas.

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A comase hoje conta com 122 cooperados sendo que a maioria é composta por mulheres 76 e temos uma faixa de 08 jovens, cerca de 12 % destes tem de 20 a 29 anos todas são de áreas de assentamento No momento só beneficiam os bolos, porém trabalham para o beneficiamento da macaxeira a vácuo os e bolos e a polpa de fruta, pois buscam a certificação federal, para que possam alcançar uma larga escala de produção de comercialização. Atualmente trabalham com PAA, PNAE e as feiras agroecológicas e estão buscando outros meios de comercialização. As feiras que esses produtos são comercializado é: feira agroecológica da UFPB e IFPB, no ponto de cem réis e no centro público em João Pessoa-PB, além da feira agroecológica de Sapé-PB e Cruz do Espirito Santo-pb.